Wie ooit wat leest over de toekomst van voedsel of het debat over de landbouw volgt, ziet vaak dat er twee richtingen zijn in het debat: die van de ‘profeet’, die stelt dat we meer in harmonie met de natuur moeten leven en die van de ’tovenaar’ die zegt dat innovatie en meer technologie de oplossing gaan bieden.
In The Future of Food gaan ‘tovenaar’ Hidde Boersma en ‘profeet’ Joris Lohman het gevecht aan.
De zoektocht brengt hen via de akkers van Flevoland naar de kassen in Wageningen en uiteindelijk naar het platteland van Ghana. Lukt het hen de ideologische strijd te beslechten en met een antwoord terug te keren naar Nederland?
?Joris gelooft dat de wereld zich zou moeten richten op een leven dat meer in harmonie is met de natuur en Hidde denkt dat we onze voedselproductie nog verder moeten intensiveren om zo ruimte te creëren voor de natuur. Wie heeft er gelijk?
